地域の読み物 食
茨城の干しいも、平らな一枚と丸い一本の食べ比べ
平干しと丸干しを見かけたら、袋の大きさより一口目に注目。断面の厚みや噛み進めたときの感じを言葉にすると、「次もこれ」が見つけやすい。
- 両方選ぶなら原料・品種の表示も見て、形以外の違いを把握する。
- まずひと口ずつそのまま食べ、自分の言葉で歯ざわりを記録する。
- 持ち帰ったら、開封後の保存方法はそれぞれの袋の表示に従う。
会話のきっかけ
干しいもは、平たい一枚を少しずつ食べるのと、丸い一本をかじるの、どちらを選ぶ?
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